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为切实加强餐饮食品安全监管工作、严防发生群体性食源性疾病事件、保护群众生命健康安全，6月9日，镇平县彭营镇召开中小学夏季餐饮食品监管暨农村集体聚餐管理工作会议，并认真贯彻落实全县夏季餐饮食品安全风险隐患大排查、大整治专项行动会议精神。
会议针对农村食品安全工作，尤其是中小学夏季餐饮食品监管、农村餐饮集体聚餐存在的问题及食品安全事故发生处置办法的有关专业知识进行了培训，并提出了“八个严格”，严防食品安全事故的发生。会上，各相关食品及餐饮单位的负责人与彭营镇政府签订了餐饮服务食品安全承诺书。
会议强调，食品经营单位要抓好食品安全的工作落实，镇村两级食品安全协管员要履职尽责、落实好信息报告制度，监管单位要充分发挥部门职能作用。通过共同努力，进一步压实餐饮服务经营者食品安全主体责任，规范餐饮服务经营行为，强化疫情防控常态化形势下的餐饮食品安全监管，提升餐饮业食品质量安全水平，把餐饮食品安全风险隐患消灭在萌芽状态，为人民群众生命安全和身体健康保驾护航。（黄明飞 刘晓航）
