安徽思润谷物油精炼公司1批次稻米油氧化变质

2021年3月5日，合肥市市场监督管理局发布关于5批次食品不合格情况的通告（2021年第9期市抽）。

其中，安徽省思润谷物油精炼有限公司生产的稻米油（米糠油）（900ml/瓶、日昇康+图形、2020/7/28），过氧化值不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.36 g/100g，标准值为≤0.25 g/100g。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。

企查查显示，2020年6月安徽省思润谷物油精炼有限公司因未采取有效防护措施的情况下进行热切割作业的行为被罚款2万元；2020年12月因生产经营的产品（“日昇康”牌稻米油）不符合食品安全标准被罚款1万元。