| 食品保健
2021年7月16日，内蒙古自治区市场监督管理局发布关于894批次食品抽检情况的通告（2021年第41号）。
内蒙古·宁城牧牛酒业醉驴酒酒精度不合格
乌兰察布市集宁区联营商场有限公司超市经营部销售的、内蒙古·宁城牧牛酒业有限公司生产的醉驴酒（63%vol清香型，750ml/瓶）（生产日期2014/9/24），酒精度与产品标签标示值不符，检验结果为60.5%vol。
酒精度又叫酒度，是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的质量指标，《酱香型白酒》（GB/T 26760—2011）、《清香型白酒》（GB/T 10781.2—2006）中规定，酒精度实测值与产品标签明示要求允许差为±1.0%vol，其含量应符合相关要求。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是包装不严密造成酒精挥发；也可能是企业用低度酒冒充高度酒；还可能是生产企业生产工艺控制不当导致酒精度出现偏差。
乌兰察布市集宁雪原乳业咸味固体奶茶霉菌超标
集宁区宁客隆购物广场销售的、乌兰察布市集宁雪原乳业有限公司生产的普洱奶茶（固体饮料）咸味（生产日期2020/10/8，400克/袋），霉菌不符合食品安全国家标准规定，检验结果为110CFU/g，标准值为50CFU/g。
霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。产品受霉菌污染后会腐败变质，失去食用价值。冲调谷物制品中霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染；也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品储运条件控制不当有关。
内蒙古伊景禾农牧业公司今年第4次被通报
赛罕区鹏斐副食品店销售的、内蒙古伊景禾农牧业科技有限公司生产的黄豆芽（生产日期2020/11/18），6-苄基腺嘌呤不符合国家相关规定，检验结果为0.196mg/kg，标准值为不得检出。
6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一种植物生长调节剂，曾在豆芽生产中被广泛使用。豆芽中检出6-苄基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生产者为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。
经查，内蒙古伊景禾农牧业科技有限公司此前也因豆芽检出禁用植物生长调节剂被内蒙古自治区市场监督管理局三次通报。
内蒙古自治区市场监督管理局发布关于春节元旦期间298批次食品抽检情况的通告（2021年 第6号）显示，呼和浩特市赛罕区鹏斐副食品店销售的、标称内蒙古伊景禾农牧业科技有限公司生产的绿豆芽（2020/12/21），6-苄基腺嘌呤（6-BA）含量不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.0414mg/kg，标准值为不得检出。
内蒙古自治区市场监督管理局发布关于643批次食品抽检情况的通告显示，赛罕区尹美丽食品经销部销售的、内蒙古伊景禾农牧业科技有限公司生产的黄豆芽（2020/11/18、），6-苄基腺嘌呤不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.126mg/kg，标准值为不得检出。
内蒙古自治区市场监督管理局发布关于663批次食品抽检情况的通告（2021年 第40号）显示，赛罕区范彩霞食品店销售的、内蒙古伊景禾农牧业科技有限公司生产的黄豆芽（生产日期2020/11/18），6-苄基腺嘌呤不符合国家相关规定，检验结果为0.139mg/kg，标准值为不得检出。
蒙乔牌焦糖瓜子再次检出过氧化值超标
内蒙古食全食美商贸有限责任公司丰州路分公司销售的、内蒙古乔家大院蒙乔食品有限责任公司生产的焦糖瓜子（生产日期2020/8/2，200克/袋，蒙乔），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定，检验结果为1.38g/100g，标准值为0.8g/100g。
在2021年7月6日，内蒙古自治区市场监督管理局发布关于663批次食品抽检情况的通告（2021年 第40号）中，同样由内蒙古食全食美商贸有限责任公司丰州路分公司销售的蒙乔牌焦糖瓜子（生产日期2020/10/13，180克/袋，商标：蒙乔），也检出过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定，检验结果为1.24g/100g，标准值为0.80g/100g。
过氧化值是指油脂中不饱和脂肪酸被氧化形成过氧化物，是油脂酸败的早期指标。一般不会对人体健康造成损害，但食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等症状。熟制葵花籽中过氧化值超标的原因，可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。
新疆丰葵源生物科技公司葵花籽油检出溶剂残留量
海南区拉僧仲东仙万家超市销售的、新疆丰葵源生物科技有限公司生产的狮都乡纯正葵花籽油（生产日期2021/1/9，5升，狮都香），溶剂残留量不符合食品安全国家标准规定，检验结果为45mg/kg，标准值为不得检出。
溶剂通常存在于以浸出法生产的食用植物油中,虽经溶剂脱除，仍有少量溶剂残留在油品中。我国浸出法使用的溶剂，以六碳烷烃为主要成分,有环烷烃、烯烃、芳香烃等,通常称之为六号溶剂。食用溶剂残留量超标的油,会对人体神经系统和脏器有一定的刺激和伤害。
