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近日，广东省市场监督管理局、卫生健康委等5部门联合印发《广东省校园食品安全守护行动实施方案（2020～2022年）》，进一步落实学校食品安全校长负责制、学生集体用餐配送单位食品安全主体责任和属地部门监督管理责任，严防严管严控校园食品安全风险，保障广大学生“舌尖上的安全”。
《方案》包括九大任务，严查无证经营、食品添加、消毒缺位等有关违法违规行为。同时，落实农村义务教育学生营养改善计划，广泛开展校园食品安全宣传教育，全面推行“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式。从餐前、餐桌到餐后，广东推动校园食品安全全链条环环相扣。
《方案》还要求加强食源性疾病防控。广东各地卫生行政部门要督促辖区医疗、疾控机构做好食源性聚集性病例识别与上报工作，对学校或学生群体食源性疾病病例，规范开展流行病学调查；加强人才队伍培养，省疾控中心每年组织对全省市县两级疾控中心开展食品安全事故流行病学调查培训班，3年内完成全省所有县区和地市疾控中心食品安全事故流调人员的技术培训全覆盖；省疾控中心每年举办食品安全风险监测骨干培训班，对市县两级食品安全技术人员开展为期3个月的全脱产培训。（特约记者蔡良全）
