| 社会聚焦
依能苏打水再次检出不合格
安徽省市场监督管理局抽检发现，2批次安徽百大合家福连锁超市股份有限公司临泉东路店（合肥）销售的、标称河南省新乡市优珍饮品有限公司生产的苏打水饮料，菌落总数不符合食品安全国家标准。锌强化苏打水饮料（生产日期2020-08-20，规格型号350ml/瓶，商标：依能）菌落总数检出值为3100CFU/mL，2900 CFU/mL，3700 CFU/mL，1800 CFU/mL，＜10 CFU/mL。青柠味苏打水饮料（生产日期2020-08-23，规格型号350ml/瓶，商标：依能），菌落总数检出值为2800CFU/mL，3200 CFU/mL，3500 CFU/mL，2900 CFU/mL，2900 CFU/mL，标准值为n=5，c=2，m=102，M=104。
经查，依能牌饮用水曾在2019年多次被检出溴酸盐超标。
据第三方数据，新乡市优珍饮品有限公司为山西优珍食品饮料有限公司的关联企业。
另外，山西优珍食品饮料有限公司曾推出一款名为“依能矿泉”的产品，被媒体质疑打擦边球，涉嫌虚假宣传。该产品现已无法在网络平台搜索到。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。该两批次饮料产品不符合GB7101-2015《食品安全国家标准 饮料》中的相关规定。
贵州中院布依泉桶装水检出铜绿假单胞菌
贵州省市场监管局抽检发现，标称贵州省长顺布依山泉食品有限公司生产的中院布依泉饮用山泉水（18.9L/桶、中院布依泉、2020/8/12），铜绿假单胞菌数不符合食品安全国家标准规定，检验结果为1CFU/250mL；0CFU/250mL；23CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL，标准值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
企查查显示，贵州省长顺布依山泉食品有限公司2018年因生产经营致病性微生物含量超过食品安全标准限量的食品被罚款5000元。2020年因违反中华人民共和国食品安全法(2015修订)被罚款1万元。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）中规定，包装饮用水1个样品中铜绿假单胞菌5次检测结果均不得检出。包装饮用水中铜绿假单胞菌不合格的主要原因，可能是源水防护不当，水体受到污染；部分企业对环境卫生监管不到位，工作人员操作不够规范，生产过程中交叉污染；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
甘露饮用纯净水、九龙清泉包装饮用水等亚硝酸盐超标
河南省市场监督管理局抽检发现，中电建（三门峡）千禧商贸有限公司千禧购物广场销售的标称三门峡市若见饮品有限公司生产的1批次甘露饮用纯净水（550ml/瓶、2020-09-03），亚硝酸盐（以NO2-计）检出值为0.011mg/L，标准规定为不大于0.005mg/L。
贵州省市场监管局抽检发现，标称贵州金沙九龙水业有限公司生产的九龙清泉包装饮用水（18L/桶、九龍清泉、2020/10/12），亚硝酸盐检测值不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.012mg/L，标准值为≤0.005mg/L。
标称贵州金沙九龙水业有限公司生产的黔泉饮用天然泉水（18L/桶、黔泉、2020/10/9），亚硝酸盐检测值不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.014mg/L，标准值为≤0.005mg/L。
亚硝酸盐能一定程度上反映水体被污染的情况。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中规定，包装饮用水（矿泉水除外）中亚硝酸盐的最大限量值为0.005mg/L（以NO计）。水中的亚硝酸盐可由硝酸盐转化而来，硝酸盐有天然来源和人为来源，水体被细菌污染后，在一定温度下细菌会释放出硝酸盐还原酶，将水中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，另外如果消毒控制不当，也会导致输水系统中亚硝酸盐浓度升高。
