广西桂林人人乐超市所售豇豆农药超标，食用可引起中毒

近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检食用农产品和炒货食品及坚果制品2类食品74批次样品。其中不合格4批次。

桂林市人人乐商业有限公司销售的“豇豆”，不合格项目为水胺硫磷，检测结果为0.547mg/kg，标准规定为≤0.05mg/kg。

水胺硫磷是一种速效杀虫、杀螨剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）规定，水胺硫磷在豇豆中的最大残留限量为0.05mg/kg。水胺硫磷能通过食道、皮肤和呼吸道引起人类中毒。

广西南宁市笑喔喔贸易有限公司销售的标称由普宁市新榕园食品有限公司（分装）的“鱼皮花生”，过氧化值（以脂肪计），检测结果为0.95g/100g标准规定为≤0.50g/100g。

广西南宁市笑喔喔贸易有限公司销售的标称由普宁市新榕园食品有限公司（分装）的“酱香花生”，过氧化值（以脂肪计）检测结果为0.81g/100g，标准规定为≤0.50g/100g。

过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，一般不会影响人体健康，但过高时可能会引起肠胃不适、腹泻等症状。

本次监督抽检发现2批次炒货制品及坚果制品样品存在超限量使用过氧化值的情况，原因可能是原料中的脂肪已经氧化，或者是由于原料储存不当、产品在储存过程中环境条件控制不当等导致油脂酸败。

广西广百家超市有限责任公司南宁相思湖店销售的“长豆角（豇豆）”，不合格项目为克百威，检测结果为0.162mg/kg，标准规定为≤0.02mg/kg。

克百威，又名呋喃丹，属于高毒农药，是一种广谱性杀虫、杀螨、杀线虫剂，不仅具有触杀、胃毒作用，并具有很强的内吸活性。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）规定，克百威在长豆角（豇豆）中的最大残留限量为0.02mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期大量食用农药残留超标的蔬菜，可对人体产生不同程度的健康影响风险。

消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉及企业相同生产日期或批次的不合格产品，请拨打12315反映。