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喜茶也要卖人造肉产品了！18日，喜茶官方微博宣布，联合星期零推出植物肉汉堡，5月18日起全国开售。
据喜茶介绍，这款“未来肉芝士堡”以大豆蛋白为原料，100%纯植物提取，每100克植物肉含有17.1克蛋白质、5.5克膳食纤维，热量仅为真牛肉的51%。
天眼查数据显示，星期零(深圳市星期零食品科技有限公司)是一家植物成分人造肉研发生产商，成立于2017年5月，注册资本100万人民币，经营范围包括许可经营项目：中式快餐制售、预包装食品的销售、食品销售等，法定代表人为星期零STARFIELD品牌创始人兼CEO吴雁姿。
股权结构方面，星期零由深圳市星期八食品科技有限公司全资持股，后者为Sinkio Limited的全资子公司。
天眼查融资数据显示，今年3月，星期零STARFIELD宣布完成数千万元融资，本次融资由愉悦资本、经纬中国，以及美国知名植物基投资机构New Crop Capital，及其专注于中国市场投资的合作伙伴Dao Foods International共同投资。就目前已披露的信息来看，这是国内初创型人造肉公司完成的最高金额融资。
新式茶饮品牌跨界人造肉，喜茶并非首家。在2019年11月，奈雪的茶旗下的奈雪梦工厂在深圳开业，当天推出了未来汉堡、绿星汉堡、墨西哥肉沫卷三款人造肉产品。值得一提的是，这些人造肉产品同样是与星期零STARFIELD进行合作的。
目前餐饮品牌中，肯德基和星巴克均推出了自己的人造肉食品。今年4月，肯德基在广州、深圳、上海三地的3家餐厅推出“植培黄金鸡块”；同期，星巴克推出了“星善食主义”人造肉菜单，包括：别样牛肉TM青酱意面、经典千层面和美式酸辣酱大卷。
除此之外，麦当劳中国透露，正在加拿大研发测试人造肉产品；汉堡王在海外也已经推出了相关人造肉产品。
