新发地市场猪肉价格开启下行通道

“猪肉批发价每斤19元，比2月下旬的25.38元每斤下降了25%。”昨日，记者在北京新发地市场肉类交易大厅看到，前来购买猪肉的市民排起了长队。新发地市场董事长张玉玺介绍说，“五一”节日期间北京市场肉类、蔬菜水果节日供应充足，价格持续低位运行。经过1年的消化，猪肉价格开始进入下行通道，至少到6月份猪肉价格将继续稳中有降。

新发地市场肉类交易大厅的限流如今已经成了常态化措施。记者走进大厅，市场内一片红火，每条通道里都有不少戴着口罩正在挑选猪肉的人。“最近市民个人前来购物的流量增加，我们增加了人手协调秩序，确保每条通道内人员不超过50人，避免聚集。”大厅负责人介绍说。

记者了解到，目前猪肉的批发价格是19元每斤，比2月下旬的25.38元每斤大幅下降。牛肉和羊肉的价格也下降明显，牛肉的批发价为30.75元每斤，上个月的批发价为32元每斤，环比下降3.9%。羊肉的批发价为24.75元每斤，上个月的批发价为27元每斤，环比下降8.3%。“我们了解到，现在市场上市的猪大多是200多斤每只，原来上市的猪都是170斤至180斤每只的。这从一个侧面表明，毛猪开始出现积压现象，存栏量充足，再加上因为疫情影响，市场对猪肉的供应需求还没有完全恢复，后期猪肉价格将持续降温。”张玉玺说，猪肉价格的下降带动了肉类价格的整体下降，也影响到鸡蛋的价格，目前鸡蛋价格处在低位运行，现在是3.1元每斤，去年同期是4.02元每斤，价格下降了22.8%。

蔬菜水果供应也很充足、价格偏低。4月26日的蔬菜交易量为1.93万吨，去年同期为2.0万吨，同比减少了3.63%，蔬菜加权平均价为1.18元每斤，去年同期为1.33元每斤，同比下降了10.9%。水果交易量为1.87万吨，去年同期为2.23万吨，同比减少了15.76%，水果加权平均价为4.3元每斤，去年同期为5.63元每斤，同比下降了22.8%。