百胜中国一季度营收、利润均下滑，但外卖业务增长强劲

4月29日，肯德基、必胜客母公司百胜中国发布2020年第一季度业绩报告称，受疫情影响，公司营收、利润均下滑，但外卖业务增长强劲。不过，百胜中国管理层在中国的扩张节奏不会受到影响，公司将持续投资于新店开张和门店翻新，维持全年开店800-850家的目标。

餐饮业受疫情冲击较为严重，尤其是堂食业务。财报显示，2020年第一季度，百胜中国系统销售额同比下降20%，同店销售同比下降15%；其中，肯德基同店销售下降11%，餐厅利润率为13.6%；而主打休闲及聚餐场景的必胜客受影响更为严重，同店销售下降31%。

百胜中国表示，2020年1月前三周，其业绩增长强劲，但疫情暴发导致公司同店销售额下降40％-50％。1月下旬，公司开始关闭门店，2月中旬疫情高峰期，约35%的门店关闭，且不同地区差异较大。截至一季报公布，国内约有99%的门店部分或全部营业，对营业时间较长的餐馆而言，由于营业时间缩短和交通流量减少，同店销售额下降，有大部分门店仅提供外卖。

不过，新京报记者注意到，百胜中国的外卖业务出现了一定增长，第一季度公司销售额增长40%，外送业务占到了公司销售的35%，同比增长16个百分点。此外，自有平台外送对这一业务的发展起到了关键作用，销售额增长高于第三方平台。而随着疫情的缓解，百胜中国的销售业绩逐渐恢复增长，值得注意的是，各地复苏进度不一致，居民外出就餐仍较少，截至报告日，同店销售额仍下降了10％以上。

百胜中国称，疫情并没有影响百胜中国的扩张节奏，一季报中明确提到，公司将持续投资于新店开张和门店翻新，维持上个业绩发布会上公布的全年开店目标800-850家，第一季度，肯德基新增门店165家，门店总数达到6661家；必胜客新增门店11家，门店总数达到2271家。与此同时，百胜中国称，此次疫情凸显了线上线下业务整合的重要性，公司将继续投资于数字化、技术和供应链。