食材无法溯源、储藏间有老鼠屎，福州一家“叫了只炸鸡”被查

福州网红外卖“叫了只炸鸡”被查出环境脏乱差登上热搜。媒体报道显示，该门店存在食材原料无溯源凭证、卫生状况差等情况。执法人员目前已经对该门店立案查处，同时在外卖平台暂时下线，要求其整改完毕之后才可重新经营。8月18日，新京报记者拨打门店电话始终无人接听。

根据媒体报道显示，福州市市场监督管理局执法人员在随机对网红外卖餐饮店进行突击检查时发现，位于福州仓山区上三路的“叫了只炸鸡”师大店将腌制的鸡块暴露在露天环境中，用来炸鸡的油颜色已经变得很深，而且有刺鼻味道。使用过的筷子等摆放杂乱无章，存放生冷食材的柜子上满是污渍。作为食品加工的场所，这家门店内的储藏间挨着卫生间，环境脏乱，而且还发现了蜘蛛网、老鼠屎。

福州市市场监督管理局执法人员表示，通过突击检查，这家门店卫生环境差，从蜘蛛网、老鼠屎等可看出很长时间没有清理过。同时，执法人员对其部分食材、包装材料进行抽检时发现，该店现场无法提供溯源凭证和检测合格的检测报告。执法人员表示，目前已经对其进行了立案查处。同时也已经通知两个外卖平台，停掉其订单，暂时下线。整改完毕之后才可重新经营。并要求辖区市场监管部门对其逐项进行督促整改。

新京报记者在大众点评网上发现，“叫了只炸鸡”在福州有将近20家门店，其中点评最多的一家门店有24条评价，被责令停业整改的师大店只有1条评价。而在某外卖平台上，显示其月售最多的门店达到3983单，最少的也超过200单。新京报记者拨打了师大店的电话，一直无人接听。