月饼作为“团圆”的象征,每年的中秋佳节都受到广大消费者的青睐。
距离中秋还有不到一个月的时间,各大商超的月饼已经上市。笔者从麦德龙了解到,今年麦德龙商场月饼的整体销量较去年同期上涨明显,除月饼外中秋节相关商品整体销量向好,预计全国中秋相关商品销量峰值将在中秋节前两周到来,除经典口味外,创意、健康概念月饼十分受消费者欢迎。
聚合众多经典潮流品牌 打造中秋消费盛宴
近年来,顺应消费者多元的消费需求,月饼企业不断研发和创新月饼的新口味,各种新奇口味的月饼逐渐进入大众视野,吸引了众多消费者的关注。据麦德龙相关负责人介绍,面对消费者越来越多元化的月饼消费需求,今年中秋麦德龙依托供应链优势,带来了数百款商品,“这些月饼集合众多网红品牌、老字号,汇集传统与新潮,不管你是传统派,还是新潮派,都能麦德龙买到心怡的月饼。”。
在麦德龙,记者看到,这里不仅有杏花楼、广州酒家、美心、五芳斋、功德林等经典老字号; 还有锦华、迪士尼、关茶等各种网红新品礼盒。不仅如此,广式、苏式、京式、滇式,各种地方特色,应有尽有。
经典口味是主流 创意、健康概念月饼受热捧
从销量来看,经典口味的蛋黄白莲蓉、五仁、椰蓉、豆沙月饼今年依然受到欢迎,“我们发现,新型口味的月饼也正被消费者所接受”据麦德龙相关负责人介绍,“今年麦德龙自有品牌“麦臻选”与传统大牌广州酒家联名款月饼,推出了传统与创意口味两款礼盒——经典口味符合大众主流,流心礼盒迎合时下年轻人的消费潮流。”
年轻消费群体对月饼口味的接受度非常高,而相比于传统月饼,年轻人更崇尚月饼的“颜值”,同时倾向于健康、低糖的月饼,对此,麦德龙表示,“麦德龙产品团队在研发时,流心月饼内馅采用低聚果糖降低了一部分热量,兼具了美味和健康。”
非遗老字号助力 打造传统时尚结合消费风潮
生活在都市快节奏之下的人,对“慢”、“匠心手作”十分向往。为了给消费者带来醇正的百年风味,麦德龙与天津非遗老字号中式点心品牌祥禾饽饽铺合作,将非遗技艺和手作风味融入月饼中,在传统工艺口味的基础上改良,礼盒设计以宋代提篮食盒为原型,拿在手里的瞬间,能感受到宋朝人的风雅。
祥禾饽饽铺是传承四代的天津老派糕点铺,有着中华非物质文化遗产保护技艺,《舌尖上的中国》第三季推荐的精选美食。
此外,为了响应国家减少商品过度包装的政策,麦德龙在联名月饼食材方面的选择也开始注重让月饼本身回归食品属性,推出了一些散装或简装的月饼产品,同时督促月饼生产企业依法依规依标准进行生产,保证月饼产品质量。
中秋佳节,也是亲朋欢聚的时刻,麦德龙各大商场中秋节团圆家宴商品整体销量向好,商场还推出了“中秋有惊喜”活动,活动期间在“麦德龙APP”一键下单,足不出户尽享“中秋味道”。